ကြက်သားလှီးမုန့်ညက်စက်၏လုပ်ငန်းစဉ်စီးဆင်းမှု

ကြက်ရင်သားလှီးဖြတ်စက်၏ နည်းပညာလုပ်ငန်းစဉ်မှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်- ကြက်ရင်သားလှီးဖြတ်ခြင်း- အပြားလိုက်-- ကျစ်ကျစ်ပါအောင်-- ဂျုံမှုန့်-- အရွယ်တော်-- ဂျုံမှုန့်-- ကြော်ခြင်းနှင့် ပုံသဏ္ဍာန်ပြုလုပ်ခြင်း၊ လိုအပ်သော စက်ကိရိယာများ- လှီးဖြတ်ခြင်း-- နှပ်စက်-- ကြိတ်စက်-- မုန့်ညက်စက်-- အရွယ်တော်စက်-- အလိုအလျောက် မုန့်ညက်ကြော်စက်-- အလိုအလျောက် မုန့်ညက်ကြော်စက်-

ဤလုပ်ငန်းစဉ်တွင်၊ ကြက်ခုတ်ထစ်ခြင်းအတွက် ဂျုံမှုန့်စက်ကို နှင်းအမှုန့်များ၊ ပေါင်မုန့်အစအနများနှင့် ထုပ်ပိုးနိုင်ပြီး မက်မွန်ကြွပ်ဘီစကစ်ကဲ့သို့သော ခေါက်ဆွဲများတွင် နှမ်းစေ့နှင့် မြေပဲတို့ဖြင့်လည်း ထုပ်ပိုးနိုင်သည်၊ သို့မှသာ စက်တစ်ခုအား ရည်ရွယ်ချက်များစွာအတွက် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ၎င်းကို စက်၊ ကြော်စက်နှင့် အမြန်အေးစက်စက်နှင့် တွဲဖက်အသုံးပြုနိုင်သလို တစ်ယောက်တည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ ကြက်ခုတ်မုန့်ညက်စက်၏ ကွက်ကြိုး၏အမြန်နှုန်းကို ချိန်ညှိနိုင်ပြီး ဂျုံမှုန့်ခေါင်းများနှင့် gnocchi ကို အလိုအလျောက်ဖယ်ရှားရန် သေတ္တာတစ်ခု တပ်ဆင်ထားသည်။ ဘေးကင်းလုံခြုံပြီး သန့်ရှင်းပြီး တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုရှိသော မုန့်ညက်များပျံခြင်းမှ တားဆီးရန် ကိရိယာတွင် ဖုန်မှုန့်များ စုဆောင်းတပ်ဆင်ထားသည်။ ၎င်းကို အရွယ်အစားစက်၊ ပုံသွင်းစက်၊ ကြော်စက်နှင့် အခြားစက်ပစ္စည်းများနှင့် ချိတ်ဆက်နိုင်သည်။ လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အပြည့်အဝ အလိုအလျောက် ကြက်သားလှီးဖြတ်စက်သည် ချေးခံနိုင်ရည်ရှိပြီး ထုတ်ကုန်၏ အပေါ်နှင့် အောက် ကွက်ကြိုးများကို ကုပ်ခြင်းဖြင့် ထုတ်ကုန်၏ မျက်နှာပြင်ကို အညီအမျှ ဖုံးအုပ်ထားခြင်းဖြင့် slurry တွင် နှစ်မြှုပ်ထားသည်။