အစားအစာထုတ်လုပ်မှုအမျိုးမျိုးအတွက် လိုအပ်သော ပိုးသတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည်လည်း ကွဲပြားပါသည်။ အစားအစာထုတ်လုပ်သူများသည် အစားအစာ၏သက်တမ်းကို တိုးချဲ့ရန်အတွက် ပိုးသတ်အိုးများဝယ်ယူရန် လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် အစားအစာကို မြင့်မားသောအပူချိန်တွင် အချိန်တိုအတွင်း ပိုးသတ်ရန် သို့မဟုတ် ပိုးသတ်ရန် လိုအပ်ပြီး ၎င်းသည် အစားအစာရှိ ရောဂါဖြစ်စေနိုင်သော ဘက်တီးရီးယားများကို သေစေရုံသာမက အရေးကြီးသော အာဟာရပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် အစားအစာ၏ အရောင်၊ အနံ့နှင့် အရသာတို့ကို ပျက်စီးခြင်းမှလည်း ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။
အသားထုတ်ကုန်များကို ဖုန်စုပ်စက်ဖြင့် ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးပြီးနောက် -၄၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် အေးခဲထားရမည်ဖြစ်ပြီး -၁၈ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် သုံးလခန့် သိမ်းဆည်းထားရမည်ဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာများတွင် တာရှည်ခံပစ္စည်းများထည့်ပါက ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးမှုကို အသုံးပြု၍ ၁၅ ရက်ကြာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။ အပူချိန်နိမ့်တွင် သိမ်းဆည်းပါက ၃၀ ရက်ကြာ သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။ သို့သော် တာရှည်ခံပစ္စည်းများ မထည့်ပါက ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးမှုကို အသုံးပြု၍ အပူချိန်နိမ့်တွင် သိမ်းဆည်းလျှင်ပင် ၃ ရက်သာ သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။ သုံးရက်ကျော်သွားပါက အရသာနှင့် အရသာ နှစ်မျိုးလုံး ပိုဆိုးသွားမည်ဖြစ်သည်။ အချို့သော ထုတ်ကုန်များ၏ ထုပ်ပိုးအိတ်များတွင် ၄၅ ရက် သို့မဟုတ် ၆၀ ရက်အထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် စူပါမားကတ်ကြီးများသို့ ဝင်ရောက်ရန်အတွက်သာ ဖြစ်သည်။ စူပါမားကတ်ကြီးများ၏ စည်းမျဉ်းများအရ သက်တမ်းသည် စုစုပေါင်း၏ သုံးပုံတစ်ပုံထက် ကျော်လွန်ပါက ကုန်ပစ္စည်းများကို လက်ခံ၍မရပါ။ သက်တမ်းထက် ထက်ဝက်ကျော်ပါက ရှင်းလင်းရမည်ဖြစ်ပြီး သက်တမ်းသည် သုံးပုံနှစ်ပုံကျော်ပါက ပြန်ပို့ရမည်။
ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးပြီးနောက် အစားအစာကို ပိုးသတ်မထားပါက ချက်ပြုတ်ပြီးသော အစားအစာ၏ သက်တမ်းကို တိုးစေခဲသည်။ ချက်ပြုတ်ပြီးသော အစားအစာ၏ အစိုဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားပြီး အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသောကြောင့် ဘက်တီးရီးယားပေါက်ဖွားမှုကို အလွန်အမင်း ထိခိုက်လွယ်သည်။ တစ်ခါတစ်ရံတွင် ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးမှုသည် အချို့သော အစားအစာများ၏ ပုပ်သိုးမှုနှုန်းကို မြန်ဆန်စေသည်။ သို့သော် ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးပြီးနောက် ပိုးသတ်ခြင်း အစီအမံများ ပြုလုပ်ပါက ပိုးသတ်လိုအပ်ချက်များပေါ် မူတည်၍ သက်တမ်းသည် ၁၅ ရက်မှ ၃၆၀ ရက်အထိ ကွဲပြားသည်။ ဥပမာအားဖြင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ဖြင့် ပိုးသတ်ပြီးနောက် ၁၅ ရက်အတွင်း အခန်းအပူချိန်တွင် ဘေးကင်းစွာ သိမ်းဆည်းနိုင်ပြီး ဆေးလိပ်သောက်ထားသော ကြက်သားထုတ်ကုန်များကို ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် အပူချိန်မြင့် ပိုးသတ်ပြီးနောက် ၆-၁၂ လ သို့မဟုတ် ပိုမိုကြာရှည်စွာ သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။ ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးရန်အတွက် အစားအစာဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးစက်ကို အသုံးပြုပြီးနောက် ထုတ်ကုန်အတွင်းတွင် ဘက်တီးရီးယားများ များပြားနေမည်ဖြစ်သောကြောင့် ပိုးသတ်ခြင်းကို ပြုလုပ်ရမည်။ ပိုးသတ်ခြင်းပုံစံ အမျိုးမျိုးရှိပြီး ချက်ပြုတ်ပြီးသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့သည် ၁၀၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ထက် ကျော်လွန်သော ပိုးသတ်အပူချိန် ရှိရန် မလိုအပ်ပါ။ သင်သည် ပိုးသတ်လိုင်းကို ရွေးချယ်နိုင်သည်။ အပူချိန် ၁၀၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ထက် ကျော်လွန်ပါက ပိုးသတ်ရန်အတွက် အပူချိန်မြင့် ဖိအားမြင့် ပိုးသတ်ရေနွေးအိုးကို ရွေးချယ်နိုင်သည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၃ ခုနှစ်၊ စက်တင်ဘာလ ၁ ရက်